小笨鸡来啦献给诗太的滋补菜肴

所谓“人逢喜事精神爽”，伟诗最近心里特别的美，因为诗太怀二胎了！“添丁”对于每个家庭来说都是头等大事，在此我要和大家分享我的喜悦，同时我也得照顾好诗太，为她调养和滋补身体。

香菇焖鸡，是我献给诗太的一道滋补菜肴！为此我可做了充足的准备，本周二我特意去挑选食材，寻找到了林下小笨鸡，先让大家看看现场情况！

沿途风景美不胜收！

到达鸡场，远处观瞧！

身处在鸡的海洋！

来张特写！

金鸡独立！

金鸡展翅！

雪地签名！

伟诗选鸡！

伟诗抓鸡！

合影留念！

好事要大家一起分享，此行除了为诗太挑选“小笨鸡”，我还特地为亲爱的听众们带回来一些，我会在周六的节目中进行预订，大家想要的抓住机会！

咱们还得说说今天这道菜：香菇炖鸡！

鸡肉味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身，为优质蛋白质的来源，常吃鸡肉有益五脏、增强体力、提高人的免疫力、增强消化能力的食疗功效。

当然了，食材好坏决定了食疗功效，林下小笨鸡和养殖鸡不可相提并论！

香菇性味甘，归胃经。营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”的美称，为“山珍”之一。可补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。

今日食材

一年以上小笨鸡1只，干香菇2两；

今日辅料

葱、姜、大料瓣、白芷、生抽、十三香、黄酒或料酒、盐；

选配：青红椒；

准备工作

1、温水泡半小时，淘米水再浸泡半小时，使香菇回软；

2、鸡肉收拾干净，剁成大块，用葱、姜、大料瓣、两片白芷、4-5勺生抽、1大捏十三香抓均，腌制半个小时；

制作方法

1、热锅凉油，关火，放入鸡肉翻炒，不粘锅后，开成大火，烧出油；

2、放入香菇，和鸡肉一起翻炒，翻炒至香菇和鸡肉都冒出香气；

3、放入2两黄酒，添入1大二碗水，烧开后，鸡肉上最好盖上一个盘子，改成小火，再盖上锅盖焖煮1个小时；

4、打开锅盖，香味十足，鸡肉呈现金黄色，尝尝汤头，根据个人口味调盐，在焖10分钟，如放配料，此时加入，青红椒断生即可；

5、开成大火，汤汁收浓，关火装盘，就做好了！

伟诗心得

这道菜的做法比较简单，只需要注意两点，首先是水不能加太多了，其次是提前十分钟加盐，不能加太早。

固元膏·养生

美容养颜，补血补气，调经安胎，

增强机能，强筋健骨，延缓衰老。

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