女人入秋的必吃菜,补血养脾润燥
秋季气候与自然界变化的主要特点是秋燥,这个季节,对于女性宜早睡早起,收敛神气,使志安宁,饮食宜减辛增酸。
中医学认为,阿胶和大枣都是补益类食物,同时阿胶和大枣也是女性秋燥进补的佳品;阿胶具有养血、止血、安胎、滋阴、润肺,秋季食之可养血滋阴、补肺润燥、强身筋骨、抗衰延年。适合于体虚内燥体质、阴虚体质。大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是女性秋季的补养佳品。
大枣菊花粥红枣50克、粳米克,菊花15克
赤砂糖20克
1、粳米洗净,放入清水内浸泡待用;
2、红枣洗净放入温水中泡软;
3、菊花洗净控水待用;
4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣,用大火煮至沸腾后改为小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入冰糖融化搅匀即可。
此粥具有健脾补血、清肝明目之功效,很适合秋燥时节女性进补。
西红柿玫瑰汁番茄克、黄瓜80克、玫瑰花20克
柠檬汁20克、蜂蜜10克
1.西红柿去皮、籽,鲜玫瑰花、黄瓜洗净。
2.将西红柿、鲜玫瑰花、黄瓜,碾碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜即成。
丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
苦瓜炒胡萝卜苦瓜2个、胡萝卜7-8根
鲜苦瓜去瓤后切片,胡萝卜切成薄片,调以盐、味精、葱等,急火快炒,熟食之。
苦瓜营养丰富,特别是苦瓜含有丰富的维生素C,常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C,可使粗糙皮肤去皱,常食可使面容变得细嫩,容光焕发。
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