春节年夜饭你家吃什么

春节对中国家家户户来说都是非常重要的节日，它承载着人们对新的一年的期盼，它象征着团圆、吉祥与美满。而每年的年夜饭则是春节的重中之重，一家子人齐聚一堂，在饭桌上欢声笑语的聊聊过去一年的点点滴滴。而全国各地的年夜饭又各有不同，你家年夜饭吃什么呢？

北方人吃饺子

　北方人的春节第一餐一定要吃饺子，因为饺子像元宝，有招财进宝之意。饺子中不同的馅也有着不同的寓意：馅里放糖，代表新年日子甜美；馅里放花生，代表长寿；有且只有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。

南方人吃汤圆 　　

南方吃汤圆始于宋代，各地习俗有所不同。比如，四川的习俗是，大年初一早上吃汤圆，正月十五也要吃。吃汤圆主要是从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意。汤圆芯有咸的，就是肉馅，但主要是甜的。甜的芯有各种做法，芝麻、玫瑰、花生等等，依各家的喜好随意制作。

湖南人吃年糕

湖南大部分地方，春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。

福建人吃面条

福建闽南人，春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

江浙沪吃八宝饭

八宝饭分量足、味道甜，难般有人会吃独食，最适合全家人享用，象征团团圆圆，更与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。江浙一带部分地方，春节第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

香港人吃盆菜

在“吃”的方面，最具港味的招牌年菜当属“盆菜”。盆菜是香港人年夜饭常吃的菜，将很多食物一起烧制，然后放在一个大木盆里全家一起吃，是逢年过节、婚嫁添丁、寿诞喜庆之日品尝。尤其是新年伊始，亲朋汇聚共享“盆菜”，更预示这一年都将财源广进、吉祥富贵、诸事顺利，而且吃得越多，福气越多，吃得越饱，一年都好。

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