养生几篇颠覆传统医学观点的文章

一、饮食过于清淡是造成老年痴呆症高发的重要原因

（-08-01中医郑智城）

自从科学意识深入人心以来，各种奇奇怪怪的病症就层出不穷。其中比较突出的就是老年痴呆症。

老人家退休在家后，没有什么事情做，最关心的就是养生保健，一天到晚留意吃什么好，避忌什么不能吃，结果患上了胆固醇恐慌症，只记住要少盐少糖少油。吃得像兔子一样素。

但是脑细胞最重要的物质就是胆固醇，人体内胆固醇含量最高的地方就是大脑。所以胆固醇其实就是大脑不可缺少的营养。胆固醇从哪里来？不就是从日常饮食那里来吗？如果因为惧怕胆固醇，所有惺荤油腻都不敢沾，只吃清汤挂面，大脑哪里来的营养？这样的老人家不得老年痴呆症是不可能的。

我认识一个老人，多年行医，对胆固醇深恶痛绝。但是其人有个毛病，就是常年大便不好。其严重程度自述热天只要出汗多了，就得戴个橡胶手套往肛门处自行抠粪。这就弄得自己很悲愤也很背粪了。明白人就知道这是盲目禁绝油腻的后果。须知油腻就是润滑剂，濡润身体内各个器官和肠道。一点油腥都不沾的身体，就像汽车缺乏润滑剂，当然排便不畅。再加上血汗同源，热天出汗多了，体内津液就匮乏，大肠马上就敏感无法通过粪便。就像长江黄河枯水期，航道水位低，导致所有船只搁浅一样的道理。

这种情况就很危险了，大便不畅，毒气就会上逆到大脑，老年痴呆就是顺理成章的事情。

所以，为人子女的，如果不想自己父母患老年痴呆症的话，如果还爱自己父母的话，红烧肉、东坡肘子、梅干菜扣肉、红烧元蹄之类的菜每星期至少弄一次给老人家吃，这样才是真正的孝顺。科学的东西留给科学家自己关上门研究如何申请经费好了。

二、吃肥猪肉长寿照样

别的咱不敢说三道四，但吃肥猪肉能长寿，这可是就发生在我们家中的事。

我爸和我继母，都是九十多岁了的耄耋老人了。两人饮食的共同特点是特别喜欢吃肥肉。儿女们都反对，他们就自己开伙照吃不误。每年体检，两老的血脂、胆固醇、血糖等指标，都和年轻人差不多。我也很想吃肥肉，但夫人是医务工作者，她绝对不允许。她坚决不吃，结果体检时，她照样高胆固醇、我照样高血脂。

三、血压，生病了？没这回事！

日本高血压患者有4千万人，高血脂患者有3千万人……“病人”的数目相当可观。高血压和高血脂都有所谓的“标准值”。超过此数值就会被诊断为疾病。例如，血压的标准值，最高血压（收缩压）为mmHg，最低血压（舒张压）为90mmHg。超过此数值就是高血压。这个标准值很乱来，完全靠不住。每一种疾病的标准值都由它的专门学会制定，但是这些数值都是经过协商，在没有根据下做出决定的。特别是高血压的标准值，“暗箱操作”的痕迹非常明显。年，厚生省全国调查时的标准值为╱95以上。但是到了年，在没有明确理由的状况下降为╱90。依照年的标准值，日本的高血压患者约有0万人，但根据新标准，患者人数即增加到万人。年开始的代谢症候群健康检查，19至64岁的人，若合并患有糖尿病或肾脏病，则血压在╱80以上就被列为治疗对象。高血压有九成以上原因不明。而且，日本也没有关于降低血压可使死亡率下降，或减少心脏病、脑中风发生率的实证资料。健康人成年之后，动脉会逐渐老化、变硬，血液送出的力量相对减弱。因此，为了血液不断送至脑部和手脚的每个部位，血压会随着年龄的增加而上升。如果使用药物让血压下降，就可能造成失智或脚步蹒跚。

芬兰曾经观察名“未服用降血压药物”的75至85岁男女高龄者，结果发现80岁以上，而且最高血压超过的人生存率最高，不到的人，其生存率则明显下降。但是日本却认为最高血压超过就是异常，而要求以药物来降低血压。

标准值降低后，赚钱的是谁？

标准值降低后，让药品产业笑得乐开怀。年日本国内的降血压药销售额大约2千亿日圆，到了年突破一兆日圆。借着标准值的暗箱操作，药品的销售额暴增6倍。这种血压药的营销手法可说非常成功。而且，标准制订委员大多收取了制药业者提供的巨额献金也是事实。例如，包括高血压标准在内的年日本版代谢症候群诊断标准制订委员会成员中，11名国公立大学的医师在至年的3年间，合计收取了高血压药品厂商14亿日圆的献金。一直以来被视为有害物质的胆固醇，其实是“长寿之源”。年代，以长达5年时间追踪福井市大约0人的调查，获得了明确的结果，亦即不论男女，胆固醇值最低的群组总死亡率最高，男性血液中胆固醇的值越高，总死亡率越低。但是治疗的标准值并没有因此而改变。降胆固醇药也成为制药业者的“摇钱树”，生出以亿，甚至以兆为单位的巨额金钱。希望大家不要理会检查的数值，而要相信自己的体力。

四、美升高血压标准用药人口少1/4

）研究结果今天显示，如果按照美国最近发布的新指导方针，现阶段接受高血压治疗的60岁以上美国民众中，有1/4不需再服药。

杜克大学（DukeUniversity）学者在《美国医学会期刊》（JournaloftheAmericanMedicalAssociation）表示，这代表美国有近万人未来不再需要以药物控制血压。

美国政府年的指导方针为，60岁以上高龄人口高血压标准从/90（毫米汞柱）升高为/90。这项更动在医界引发争议，杜克大学的研究首次分析它带来的冲击。

美国国家高血压预防、检测、评估与治疗联合委员会（JointNationalCommitteeonPrevention,Detection,Evaluation,andTreatmentofHighBloodPressure）发布了这项指导方针。

杜克大学学者分析-年美国全国健康营养研究调查（NationalHealthandNutritionExaminationSurvey）1万0名民众资料，发现更改高血压标准后，符合高血压治疗资格的美国成年人比例将从40.6%减少为31.7%。此外，有万成人不再处于高血压危险区，其中万人不再需要吃药控制血压。（译者：中央社乐羽嘉）

五、亚硝酸盐是一种有益身体健康的血管扩张剂

都听说“隔夜菜不能吃”之类说法，在带饭上班的时候万分纠结，特别是绿叶蔬菜，很多人都担心剩菜有毒。说来说去，其中的麻烦就是担心亚硝酸盐含量升高。但是，蔬菜放冰箱隔夜之后，亚硝酸盐含量能升高多少呢？

测定发现，如果不经过翻动，新做好的菜就放冰箱里，第二天不过是从3mg/kg升高到7mg/kg的程度而已。其实，这个数值完全达不到能够引起健康 　　湖南省湘粮机械制造有限公司是由湖南省湘粮机械厂改制而成立的股份制公司，是全国粮油机械制造的专业厂家，技术力量雄厚，有四名享受国家政府津贴的专家，大专以上文化程度员工占企业员工的三分之一以上。

　　公司主要产品分为碾米机械、吸粮机机械、仓储及输送机械、榨油机械四大类多个品种，碾米机械有24小时加工大米15吨、20吨、30吨、50吨、吨成套碾米工程设备；榨油机械有米糠榨油成套设备；仓储机械有：密封门窗及环流薰蒸、皮带输送机、扒粮机、装仓机、高效清杂机等；吸粮机有移动式吸粮机，每小时25吨、50吨、75吨、吨，码头吸粮机有每小时50吨、吨、吨、吨、吨，产品内销30个省市自治区，外销二十多个国家和地区，在市场上有一定的地位和很好的声誉。

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