偶然食之以素,良人素之以心花花重播

  “既然青春留不住,豆蔻年华且徐行”,若当真天真烂漫的花季已是过往,那就寻那么一处地方,去回味去温存去一起再走一遭那烂漫花季。遇见,便是砰然心动。-偶然素食生活馆素食咖啡艺术家居生活bychance-Add:贵阳市花溪区碧桂园商业街Tel:--初识“偶然”

或许是源于店主对大自然的崇尚,对健康生活的一种追求;又或许是源于店主本身对生活美学的领悟;又或许是源于店主对动物,对环保的爱心所在,店主的素食文化推广活动就这样慢慢地开枝散叶,素食也慢慢走进大家视野。

不管是哪个答案,这家四合一的空间会出现,绝非“偶然”。

既然是叫“偶然”的店,一定是在等“必来”的人。我们今天就来推开这扇仙境之门,带你走进素食的世界。

对于绝大多数的人群来说,提到“素食”第一反应是过于清淡,水煮的青菜豆腐,没有太多的味道,没有诱人的卖相。但他家以“匠人精神”烹饪素食,以“吹毛求疵”挑剔食材。让更多的人了解了素食,喜欢上素食,店家正带着这样一份真诚去影响更多的人。

不一样的人间烟火-

店家是从其他行业发展起来,只是出于对素食主义的热爱和对健康生活的向往,这才开了这家素食餐厅。店家一直在努力推动素食在贵阳的发展,让喜爱素食的有缘人有更多的机会了解素食。整家店都围绕着两个字而运营——偶然,与其称其为随意,不如称其为随缘,偶然的一天偶然地走到这里,享受一份偶然搭配得素食午餐,会有着一份偶然的心动。

对于沉浸在大鱼大肉的众多人群,店家说,她只想抓住喜欢素食的部分朋友,只要来她店里的朋友能够开心地离去,就是对他们服务的最高认可。之所以说是偶然的一份午餐,是因为这家店没有菜单,更没有点菜一说,店家采用配餐制,用自己的厨师团队悉心为您搭配,从健康到口味多个角度去完善这份素食,每天食客能享受到怎样的素食一切都是随缘。

是一间会员制餐厅,没有点餐,没有象形菜,菌类、杂粮、水果、蔬菜必不可少,菜品没有主次之分,专业厨师给你的搭配,他们用指间,对哪怕每一颗花椒都悉心调教,你会感受到他们用时间精心给你味蕾打造的曼妙。

-素食之旅偶然素食生活馆用餐中餐:元/位晚餐:元/位(小朋友半价)

用餐采用会员制,充值即可成为会员

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-开味碟※用爽脆多汁的冰草搭配酱油芥末的厚重辛辣,像是绿汁在水墨画里晕染;白净整洁的茭白如工笔画锱铢必计,描出每一丝肌理的白嫩,秘制的辣椒汁勾勒出开胃的重彩;咬入清香爽口的枸杞芽菜,幻化一缕捉摸不透的回味。※-偶然汇※松露、百合、芦笋、红椒在大豆油的清炒中偶遇,芦笋、百合清脆上口,少糖少盐,保留了菜种最原始的味道,原汁原味,咬下一口仿佛亲临自然。※

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金汁捞饭※饱满的米饭伴着金黄的南瓜酱,视觉上让人眼前一亮。每一口都伴着南瓜的甜,玉米的糙,深得女孩子和小朋友的喜爱,让人食欲大增。这样独具特色的主食让人垂涎三尺。※

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偶然豆腐※表面上是简单的豆腐,一口咬下去才知道内含精华,每一个豆腐都包裹着豌豆、土豆、胡萝卜等食材,营养满分。整个豆腐外酥里嫩,又有着清脆的豆子,伴着对身体大有裨益的藏红花,口感丰富。

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铁板粉丝菌菇饺※是粉丝、鸡枞菌和莲花白一场偶然的邂逅,鲜嫩醇香,柔软饱满,一点也不油腻,一口下去那叫一个过瘾!外表晶莹剔透,包裹新鲜野生菌,饱满多汁。咬下一口一股浓浓的菌子鲜香扑鼻而来,浓浓的自然气息让人心旷神怡。里面的菌菇饱满滑腻,味道更是鲜美可口。※

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霸王花汤紫贝菜※其味清香、汤甜滑,由霸王花和枸杞、橄榄油熬制,开盖便有着清香扑鼻而来,喝上一口清香浸透身心,让人食欲大增。又名血皮菜,浓郁的紫色伴着汤汁在菜叶上流淌,看着像是油光满面实则是菜叶的汁液。极富营养的紫贝菜口感清脆,本身具有的绿色植物的清香十分浓郁,让人欲罢不能。※

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蜂蜜苦瓜汁※青色的汁液,品尝一口,苦瓜的苦味令人精神一振,吞下之后蜂蜜的甘甜逐渐蔓延开来,萦绕在舌尖,让人恍然醒悟苦尽甘来之理。※

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清炒青头菌松茸※菌肉肥厚多汁,滑腻可口,虽然伴着青椒、红椒、蒜瓣,但入口清淡,还是黏滑鲜润的滋味。这道世界上珍稀名贵的天然药用菌以平价姿态入驻餐桌,伴着芝麻在黑胡椒汁中沐浴后,入口特别的浓香,口感极润滑爽口,还伴着对黑胡椒汁的回味。※

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原滋,原味在素食里千回百转-每份素食都搭配了豆类、菌类、水果类、绿叶蔬菜类等,充分考虑了人体一天所需要的膳食营养。每天的菜种有哪些即使是老板也不知道,对于顾客来说,不仅有专业的人士搭配营养的套餐,更有着对未知的一份激动和向往。

所有食材都经过去农药工序,要求极高,必须无任何添加;自己酿制调料、酵素,出于对健康的追求,菜品里面药材使用较多,每一味药材都是经过用心筛选;除新鲜蔬菜外,所有食材均来自原产地,好比这八月的野生菌,每一颗都来自云南,餐厅所用的枸杞都来自宁夏中宁,就连花椒都是四川运来,可看出店家真挚的付出。

你可以在这里呆上一天,聊天、看书、淘物件、静候下午茶.....然后流连忘返~

在这里不仅可以品尝一顿美味,还可以享受休闲的下午,从忙碌的学习和工作中放慢脚步,静静地感受生活。伴着点点音乐和暖暖阳光,手捧一本读书,点上一杯花式拿铁,一丝惬意涌上心间,让你全身心的投入这份偶然的放松。

平凡的岁月偶然在相遇的瞬间里-虽然是主营素食的餐厅,但餐厅的每一样东西,每一角落都能自成一道风景,拥有小趣味,似乎正是因为加了店主的那么一点情愫,就成了一种戒不掉的习惯。整家店的设计都表现了店家对艺术的追求以及对美的完美要求,每一砖每一木头都饱含心血,装修时哪怕出现丝毫的差错都会要求重新来过。欧式气派的风格完全是从国外一点一滴累积来的,从土耳其的手工玻璃灯、东南亚的古老铁锈吊灯,到中美洲的手绣抱枕沙发、俄罗斯的纯羊毛沙发,再到印度的纯铜手工贴片茶几、非洲的乌木烟灰缸......很多都是店家在一次次偶然的国外旅行中与它们相遇将它们带回,还有一部分是通过店家在外的朋友精心挑选而来,它们来自不同的地方,不同的文化中,但它们都聚集在了二楼精致的生活家居馆内。初入其中,听闻这些器物的来历,感受着独一无二的古老、质朴的气息,内心满为震撼。这里,人与人相遇偶然,人与食、与物、与时光偶然相遇,平凡的岁月在偶然相遇的瞬间里被撩拨。这里每一件与你情投意合的物件你都可以带走,喝水的琉璃杯、吃饭的原木桌、活色生香的花束.....只要你心仪,都可以带走。

今天我能与“你”在这里偶然相遇就是一份缘分,若能将“你”带走,那将会是莫大的欢喜。对于店家来说,你的欣赏和喜欢就是她最大的满足。

这里每一角每一木都会打动你,如你所见所闻,每一角都有它自己的故事,就连一束花都是独特的,它们在你的眼里,但在店家的心里。平凡的岁月偶然在相遇的瞬间里,天真烂漫的花季已是过往,约上知己来回味来温存来一起再走一遭那烂漫花季。这里有店家对健康和环保的追求,对素食的热爱,对生活和美的追求,不但可以吃、可以玩、可以淘,还可举办婚宴、求婚派对、聚会、主题沙龙活动等。Add:贵阳市花溪区碧桂园商业街Tel:-







































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