又一道网红菜赛螃蟹，味道鲜美，刷新了

最近吃货界都在流传一道素食“赛螃蟹”，这道被吃遍各种珍馐的“帅雷雷”一直赞不绝口的赛螃蟹，究竟有多美味，学技君已经破解了里面的奥秘，忍不住和大家分享了！

第一步：姜去皮并剁成末，越细越好

第二步：把姜末放入盘子中，依次加入4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒，搅拌均匀备用

第三步：打鸡蛋，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散

第四步：倒入少许食用油，准备一双筷子，油热后先倒蛋清，快速滑散

第五步：倒入一半酱汁拌匀，关火，盛出来

第六步：重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散

第七步：倒入剩下的姜汁，混合均匀，关火盛出

最后，把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好了

虽然老婆饼里面没有老婆

赛螃蟹里面也没有螃蟹

但依旧挡不住扑面而来的鲜香

快来试试吧

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长按







































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