德贝私房菜白灼秋葵

　 秋葵的口感鲜美，脆嫩多汁、而且滑润不腻、香味独特，深受人们青睐。秋葵有丰富的营养，它所含有的黏性物质，可助消化，还能美白皮肤，对发育中的小朋友，它也是很好的钙质来源。今天德贝私房菜带来的是——白灼秋葵，汉族的传统美食，不仅价格实惠，而且是非常好的一道养生菜。第一步：秋葵洗净，切去头柄部。不必切开，避免营养流失。锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。第二步：捞出后浸入冰水中，可以保持爽脆的口感。第三步：锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油，蚝油。然后开火煮一滚冒泡即可关火。第四步：果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。将爆好的酱汁热热地淋在秋葵上，即可！第五步：上菜！鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。

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