叶子酷似木耳菜,夏季高温才长出来,煮汤很

我们都知道农村的山里面是有很多野花野草的，它们每一株植物都有自己存在的价值。小时候，除了种的农作物以外，对我来说，最常见的植物可能是向日葵了，走在回家的路上，总能看到，然后顺手扒拉一些葵花籽吃。今天我们介绍的植物，虽然与向日葵一样名字里也有葵字，但长得完全不一样。它在农村的墙角或者篱笆上是很常见的，农民们喜欢把它叫做豆腐菜，它就是落葵。

落葵是一种一年生的缠绕草本植物，它略带紫红色的茎是肉质的，整个植物蜿蜒地攀附着可以长到好几米长。它的叶子酷似木耳菜，大都是宽宽的爱心形状，也有一些叶子是圆形的，绿油油的叶子看上去滑滑的，很有质感，所以农民们还把它叫做大叶木耳菜。它的花朵也是长在茎上的，刚长出的小花苞是绿色的，然后慢慢长大，打开以后就是白里透粉的小花朵。它的果实是紫红色的小球，看上去也很讨人喜爱。

落葵对于环境有自己的要求，它只有靠着夏季高温才能长出来。不管是它的种子的萌发，还是整个植物的生长都离不开高温的环境，除此之外，它还需要生长在湿润的土地里，如果温度或者水分不够的话，落葵绿油油的叶子上可能就会长一些丑丑的斑点。

落葵其实有很多品种，大部分品种对于光照是没有什么要求的。落葵其实对我们来说是比较稀有的蔬菜，因为它只有在南方高温高湿的环境下才能茁壮生长，又因为栽培落葵的人很少，所以落葵在市场上供应的量其实不会很大。

因为落葵颜值很高，不管是绿油油的圆圆的叶子，还是淡粉色的花朵儿，还是紫红色的小果子，看上去都很让人喜爱，所以人们喜欢把落葵作为观赏植物种在阳台，然后每天看到它就会有一天的好心情。除了作为观赏植物，落葵的叶子还是可以吃的，煮汤很美味。在煮汤以外，落葵还可以炒着吃，凉拌着吃，不管怎么吃，落葵像木耳一样清脆的口感还有它自身独有的清香，都会让你很快的爱上它。关于它的叶子有一个说法是“六月正鲜嫩”，因为六月份的时候，它的叶子刚刚冒出来，鲜嫩多汁，看着就很好吃。现在，你们认识落葵了吗？