有多少松阳人吃过这些土菜
生活的忧愁，工作的烦恼。在这个炎热的夏天，你是会选择呆在家中，“囚禁”在混凝土，钢筋，的”监牢“中，开着空调，带着生活的忧愁，这样一天天的迁就着你自己。还是选择拿上你的行李箱，来一次说走就走的旅行，朋友，家人，三三俩俩，开始你心灵的一次旅行。
一处坐落于山间，依山而建，膀水而居的古村落，海拔多米，天有多天云雾缭绕，清晨的哪一抹阳光，温暖的撒在哪的脸上，看着从山背上爬上来的日出，云雾盘绕着的山间，呼吸着大自然呼出的第一口新鲜的氧气，拿着你的相机尽情的享受这美如画的山间。有人问我：小萝卜你眼前眺望的是什么？我说是一座座翠绿，云雾缭绕的山峰和一片片生长在山间的劲竹。他说：对“这都是郑为你打下的江山”。此时此刻我的内心是挣扎的。
相信很多读者，都会被这云雾缭绕的风景所吸引，乍一看去美丽的大山中有着一座座的土瓦房，没错这就是历史悠久的古村落，平田村，位于松阳县四都乡。这里有着淳朴的民风，话多的奶奶，和热情的爷爷。和一手地道的农家菜。
生长在山间的野菜糯米草：
糯米草为荨麻科植物糯米团的带根全草
全省大部分地区有分布。详见《云南主要天然药物》光盘.
多年生草本。茎直立或斜倾，常呈蔓生状，有短柔毛。主根纺锤形，肉质，黄白色。叶对生;叶片椭圆状披针形，全缘，无毛或疏生短毛，上面稍粗糙;近无柄。雌雄同株;花淡绿色，簇生叶腋;雄花蕾近陀螺形，花被片、雄蕊5;雌花:花被菱状卵圆形，顶端有2小齿;柱头丝形。瘦果卵圆形，有纵棱，黑色，有光泽。
辛、涩，凉。
健脾消食，清热解毒，接骨生肌。用于消化不良，食积胃痛，痢疾，腹泻，痛经。外用于乳腺炎初起，骨折，毒疮痈肿，跌打肿痛，骨折
野茼蒿：
全草
夏季采集。一般以鲜用为佳。
《南宁市药物志》:"辛，平，无毒。"
1、《南宁市药物志》:"行气，利尿。治水肿。"
2、《广西本草选编》:"健脾消肿，清热解毒。治感冒发热，痢疾，肠炎，尿路感染，营养不良性水肿，乳腺炎。"
内服:煎汤，0.5-1两。外用:捣敷。
野苦麦：
苦荬菜[江苏.福建]、秋苦荬菜、墓头回[江苏]、牛舌菜、稀须菜、盘儿草、山林水火草
菊科野苦荬属植物野苦荬菜Ixerisdenticulata（Houtt.）Stebb.[Paraixerisdenticulata（Houtt.）Nakai;Lactucadenticulata（Houtt.）Maxim.]，以全草或根入药。春夏开花前采收，洗净，鲜用或晒干。
苦、微酸、涩，凉。
清热解毒，散瘀止痛，止血，止带。用于子宫颈糜烂，白带过多，子宫出血，下腿淋巴管炎，跌打损伤，无名肿毒，乳痈疖肿，烧烫伤，阴道滴虫病。
3～5钱（鲜用1两）。外用鲜品捣烂敷患处（疖肿）；干品研末油调外搽（烧烫伤）；煎水熏洗（阴道滴虫）。
《全国中草药汇编》
地茄子：
茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用。
野山楂：
食用价值沙参山楂粥
功效:益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。
材料:沙参、山药、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。
制作:先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
山楂薏苡仁粥
功效:清热活血、祛湿解暑。
材料:生山楂30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米克，冰糖适量。
制作:把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖拌匀即可食用
蕨菜：
:味甘、微苦，性寒。能清热解毒，利湿，滑肠。
:含麦角甾醇、胆碱、甙类、鞣质、淀粉等。
:用于湿热腹泻或痢疾;小便小利，或妇女湿热带下;大便秘结，或习惯性便秘。
:煎汤，研末，或煮食，炒食。
:用以滑肠通便，须作菜食。炒肉或煮汤甚美。作菜食，因经过浸、漂、加热，清热解毒、利湿作用较弱。素食、久食能伤人阳气。
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1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
2.下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。
3.蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
4.蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。
山笋：
笋不但有佳肴原料，而且还可入药。宋代文学家、诗人苏东坡称赞笋“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”；宋代另一大诗人陆游还亲自烹制笋，有诗曰：“薏实炊明珠，苦笋馔白玉……山深少盐酪，淡薄至味足。”中医认为笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。李时珍《本草纲目》载“笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音”可见笋是医食俱佳的物品。
观音菜：
观音菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能；富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜；可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效；还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效。中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
以上这些野菜都是我们云上平田开荒所发现培养的，野生绿色，高山无污染，你们吃的安心，我们才放心，欢迎来我们平田品尝各式各样的山珍。
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