农校教授手把手丨盆栽蔬菜
于红茹辽宁农业职业技术学院副教授，蔬菜教研室主任，园艺技术专业骨干教师。于红茹教授曾被辽宁省农村经济委员会评为先进工作者，院级先进教师，她曾撰写《茄子高效栽培新模式》，《设施蔬菜栽培》，《现代育苗技术》等著作，引起业内广泛好评。发表文章包括《辽南地区茄子一年一大茬无公害栽培技术》，《不同浓度沼肥在茄子栽培上的应用效果分析）等。主持院级科研课题。
于红茹副教授把平时大家常见的盆栽类蔬菜分成三类养护重点各不同
芳香类蔬菜
（碰碰香）
（韭菜）
以薄荷、迷碟香、罗勒、香芹、韭菜、碰碰香、鱼腥草为代表1、育苗。于教授告诉记者蔬菜育苗可分为两种，一种是种子育苗，一种是扦插繁殖，如果选择种子育苗，土一定要盖薄，扦插繁殖的一定要注意保湿遮荫。2、用土。盆栽蔬菜的土要以木炭+土为主，其占有盆土量90%，另10%为有腐熟的有机肥、缓释肥、生物肥，需要注意的是，三种肥料缓释肥、生物肥少许即可，还要以腐熟的有机肥为主。
3、上盆。上盆时需要注意的是要等苗木生长几近成熟时才可上盆，上盆用土量应当距盆边十厘米。
4、管理。盆栽蔬菜浇水时应遵循冬晴上，阴不浇，夏早晚的原则。浇水应直浇底部，以浇透为标准，不可往菜叶上浇水，同时托盘内不可积水。
5、光照。芳香类蔬菜不喜强光照，喜阴暗。
6、施肥。可以将黄豆煮熟后直接埋入盆中三四颗即可，或者是过期牛奶、酸奶
埋入盆里，施肥时应注意，不要往叶片上喷。7、病虫。除薄荷外，其它芳香类蔬菜长病虫的可能性不高。薄荷喜欢长蚜虫。如果出现病虫，可以摘掉其叶片或者用手抓下虫子。还可以兑浓度为0.2%的小苏打水，喷至叶片背面。
果菜类蔬菜
（番茄）
（南瓜）
以番茄、辣椒、茄子为代表培育方法同芳香类蔬菜一致但应注意几点不同：
1、果菜类蔬菜需要整枝打杈，一般以三、四个杈为标准。
2、盆的大小以直径40—50厘米为准。
3、盆土腐熟的有机肥量为盆土量的15%，盆下有机肥量应多一些。
4、插架时要遵循一个杈上一根杆的标准。
5、果菜类蔬菜授粉建议采取摇动植株人工授粉的方式。
6、病虫害以白粉病为主，采取摘叶、喷水的方式即可。
特菜类蔬菜
（穿心莲）
（养心菜）
以紫背天葵、穿心莲、养心菜为代表培育不同之处1、嫩叶需要及时采摘。
2、必须采取扦插繁殖的方式。
绿叶菜类蔬菜
（菊苣）
以生菜、苦苣、芝麻菜、菊苣为代表培育方式同芳香类蔬菜一致于红茹教授提醒大家，盆栽蔬菜的种植一定要遵循种植的基本原则方式，除方法得当外，用心看护也是关键，发现生长状态发生变化要及时咨询调整。
教授支的招，还等什么，赶快试试吧。
编辑/常雪校对/潘健美编/张新伟
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