流汗多易缺钾，这六种食物最补钾

夏季来临，天气闷热，人们常会感觉精神不佳，总想打盹，其实这跟夏天内缺钾有关。人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，浑身感到倦怠无力，因此夏季应该多吃富含钾的食物。为啥补钾？对此，医院心内科副主任、浙江省医学会心血管病分会委员长张邢炜说，钾离子进入人体后有促进排钠的功效，能起到维持血液中电解质平衡，辅助降压的作用。

另外，高血压患者在夏天也需要多补充钾，因为充足的钾摄入能对抗钠的升压作用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红这样说。

补钾有个食物排行榜

说到补钾，首先最容易想到的是香蕉。其实，大多数薯类和绿叶蔬菜中的钾同样很丰富，甚至补钾效果比香蕉要好。另外，其余海产品和蘑菇类食物也含有丰富的钾。

1推荐干菜——紫菜

紫菜富含钾元素，每克中含钾毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。

没食欲，不妨做点紫菜鸡蛋汤。把紫菜撕碎，温水泡一下去除残留沙粒和杂质，烧开水加入紫菜、鸡精调味，紫菜本身就是咸的，建议不要加盐了，开锅后，加入打散的蛋液，出锅时加入少许蔬菜即可。

2推荐蔬菜——大麦苗

大麦苗中含有丰富的钾元素，可以直接买经过细胞破壁和冷冻干燥的麦记片或者冲制活的青汁粉来喝。除了大麦苗，菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等绿色蔬菜中的含钾量也很高。

3推荐豆制品——豆腐皮

每克豆腐皮中含钾高达毫克。除此，蛋白质、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。

切丝凉拌，或卷菜、蘸酱都可，还可以炒着吃(豆皮圆白菜，尖椒豆皮等)、也可炖肉(百叶结烧肉)，随意搭配，营养丰富。

4推荐零食——煮毛豆

毛豆就是新鲜连荚的黄豆。炎热天气造成疲乏无力和食欲下降的人，特别适合。每克毛豆中含钾毫克。而且，豆类作物的病虫害本来就少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。

煮毛豆是很多人的最爱，但有个小窍门，放入花椒大料葱姜片，直接上锅煮，先别加盐，这样可保持毛豆翠绿的颜色，增强食欲，吃的时候加入食盐拌匀即可。也可用剥了皮的毛豆粒炒肉丁。

5推荐水果——香蕉

很多医生会嘱咐钾缺乏的患者随身带根香蕉，难受了吃一点，就是因为香蕉含丰富的钾。另外，常吃香蕉，还能润肠通便、润肺止咳、调节血压等，香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质，能辅助睡眠。

6推荐坚果——熟松子

每克熟松子中钾的含量为7毫克，相当于每天需要量的1/2。除此，榛子、西瓜子(黑瓜子)等坚果，钾含量也很丰富，都超过0毫克/克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝，只要每天不超过10克就可以。