下周菜箱01180124不多见

下周菜品清单

01月18日-01月24日

特菜类：奶油生菜，紫背天葵

叶菜类：小白菜，油菜，蒿子杆，菠菜，球生菜

果菜类：大西红柿，紫长茄，糯玉米

甘蓝菜花类：西兰花，菜花

瓜豆类：刺黄瓜，架豆

根茎类：胡萝卜，藕，山药

菌菇类：杏鲍菇，海鲜菇

调味菜：葱姜蒜

▎友情提示：安全种植受气候、环境影响较大，当日蔬菜品种可能会有变化，新苑阳光营养师会结合您本月供应菜品进行调节，敬请理解，谢谢！

在下周的配送菜箱中，出现了紫背天葵，这种不常见到的食材，有什么功效呢？又该如何烹饪呢？别急，小新一一为大家说明！

有营养

紫背天葵又名红天葵，味甘，微酸，性凉，具有润肺止咳、凉血止血、消暑除热、助消化等功效，可以抗衰老、提高机体免疫力和抗病毒能力。是极具药用价值的野生蔬菜，在瑶族医术中被称为“木姑垂使”。

有味道最简单的做法：凉拌紫背天葵

把紫背天葵用开水烫一下，然后过凉水，捞出，加盐，蘑菇粉，生抽，陈醋，辣椒油调了味即可。

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