啥叫青岛菜来这家四星级中餐厅吃过18道
美食的色、香、味、型必不可少
还要讲究营养、精致与美
而能让人隔三岔五去一趟的中餐厅
食物是最大的诱因
就像梁秋实先生在《雅舍谈吃》说过
“美食者不必是饕餮客”——美食者重在食物的质，而非量
在众多中餐厅中，位于海滨大道——东海路上的海情大酒店二楼中餐厅，绝对可以脱颖而出，成为资深食客的不二选择。
坐落于美丽的青岛奥帆风景区旁，依海而立，是国家四星级涉外旅游酒店，也是年北京奥林匹克运动会官方指定接待地。
市内绝无仅有的大规模绿色庭院式酒店，置身其中，怡情畅心。
场地开阔，环境优雅，注重舒适度。
以新派鲁菜、宫廷菜、川菜、粤菜为主打特色，通过经典与创意相碰撞的烹饪手法，与中国另外八大菜系中的精选菜肴完美融合。
十八大特色菜品雀巢富贵虾球
口味：外酥里嫩，口感软糯
特点：造型别致，营养丰富
主料：平遥山药、本地基围虾、土豆
基围虾壳薄体肥、肉嫩味美；山药，味甘，性平，补脾，养肺，固肾，益精。雀巢富贵虾球将基围虾塞入山药土豆泥中炸熟出锅。外焦里嫩、口味鲜香，具有保护心血管、减少胆固醇，防止动脉硬化的作用。同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
此道菜品曾获得“同盛源杯”金钻奖。
崂山泉水牛肉
口味：清香咸鲜
特点：汤清养生，造型别致，古香古色
主料：青岛崂山泉水、上等内蒙古牛腱子芯、虫草花、广东菜心
牛腱富含丰富的蛋白质，补中益气，滋养脾胃；虫草花富含丰富的虫草多糖、蛋白质、氨基酸及微量元素和维生素。崂山泉水牛肉选用青岛独有崂山泉水与优质内蒙古腱子肉蒸煮调味而成，烹制煲煮过程长达4小时。强健筋骨，化痰息风，且兼具止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
此道菜品曾获得第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛金奖
五彩缤纷
口味：芥辣咸鲜清口
特点：色泽鲜亮、外形大气美观
主料：潍县萝卜、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、紫甘蓝、月牙贝
五彩缤纷菜品将潍县萝卜、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、紫甘蓝切成细丝，分别放入矿泉水中浸泡三十分钟后取出进行摆盘，最后将月牙贝焯水放入盘中，浇入秘制芥辣汁即可，本道菜品对刀工要求极为严格。色泽鲜亮、外形大气美观。月牙贝的功效比常用的降胆固醇的药物疗效更强。食用后，常有一种清爽宜人的感觉，对于解除忧思症也是有益的。
椿香黄花鱼卷
口味：咸鲜
特点：口味独特、鲜香味美、外酥里嫩
主料：黄海南部上等黄花鱼、崂山鲜香椿
椿香黄花鱼卷将整条黄花鱼改刀剔骨取出鱼肉剃肉切条与上等崂山鲜香椿一起卷入自制鸭饼后裹蛋液拍面包糠放入90度油温中小火炸至金黄色后改刀摆盘而成，营养丰富，蛋白质、钙、磷、铁、碘等无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收，可预防动脉硬化和冠心病。
海情扣碗
口味：咸鲜酸辣
特点：造型美观，保留传统特色
主料：上等里岔黑猪肉、活草鱼、内蒙上等羊肉、崂山山鸡蛋
海情扣碗将黑猪肉改刀成条，草鱼取肉改刀成条后挂糊炸制金黄色，鸡蛋煮熟后取出蛋黄放入调好的羊肉馅中，揉肉馅卷入蛋饼中蒸熟，浇以秘制酸辣汁后制成。在保留传统制作工艺的同时，菜品外观大气精美，体现出海情人好客豪爽的性格。
十八大菜品中除了这五样精品菜肴，还有富贵狮子头、时蔬杂粮煨鲍鱼、特色石烹鱼、荷叶鹿肉、玉簪东星斑、玫瑰老师海参、高山雪莲菌菇王等共十八样创意特色菜。
海情中餐厅
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