尼尔森最新发布数据中国健康饮食新时尚

本文转载自Kenneth零售平台

Kenneth零售平台点评

Kenneth正在吃沙拉外卖，而沙拉外卖的店也是最近一年在一线城市井喷。

相信几年前大家都不一定看好沙拉西餐，觉得这种“吃草”的活动只是老外喜欢，但最近一年，沙拉这“轻食风”也开始在年轻白领流行起来，而吃的沙拉再不是几片叶子（以前以生菜为主）加沙拉酱，现在更讲究成分，牛油果、紫背天葵、芝麻菜、甘蓝菜、白芦笋、藜麦等等都是常见的素食搭配。

回顾Kenneth过去一年介绍的部分食品新品，其实多多少少都与健康有着更紧密的元素。而这种健康再不是随便多加“低x“等字眼，而是在慢慢创造一种更符合21世纪的饮食文化。

不知道在外国高端超市流行的自助沙拉吧，能否有机会在中国的精品超市火起来呢？（但觉得国内的沙拉吧需要服务员监督，否则。。。。）

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